Existujúci režim zeaxantínu

Zeaxantín je typický v oleji rozpustný chloroplastový pigment. V prírode sa široko vyskytuje v zelenej listovej zelenine, kvetoch, ovocí, kustovnici vlčej a žltej kukurici. Hlavným pigmentom žltej kukurice je zeaxantín a jeho obsah v kukuričnom zrne je asi 0,1 až 9 mg / kg. Zelená listová zelenina je hlavným potravinovým zdrojom luteínu, ale obsah zeaxantínu je nižší.

V ľudskom tele sa zeaxantín distribuuje hlavne v oku, pečeni, pankrease, obličkách, slezine, vaječníkoch a ďalších tkanivách a orgánoch, čo hrá dôležitú úlohu v zdraví. V očiach sa zeaxantín koncentruje hlavne v strede makulárnej oblasti sietnice. Ľudia a zvieratá nemôžu zeaxantín syntetizovať sami, musia ho preto získavať prostredníctvom potravy alebo doplnkov. Medzi hlavné potravinové zdroje zeaxantínu patrí žltá kukurica, oranžová sladká paprika, pomarančový džús, medový melón, mango, malina, čučoriedka, broskyňa, vlčie ovocie, žĺtok atď.

Obsah zeaxantínu v niektorých druhoch ovocia a zeleniny kategória potravín zeaxantín / (mg / kg) kategória potravín zeaxantín / (mg / kg) fazuľa (suchá, zelená, konzervovaná) 0,44 brokolice (suchá, varená, nevarená so soľou) 0,23 karoténu 0,23 zeleru ( suchý, varený, Varený bez soli) 0,08 zeleru 0,03 hlávkový šalát 2,66 kukurica (suchá, sladká, žltá, konzervovaná, celozrnná) 5,28 Kel (suchý, varený, varený bez soli) 1,87 hlávkový šalát 0,70 pomarančový džús (mrazený, nesladený, zriedený) 0,80 pomaranče (všetky komerčné odrody) 0,74 papája 0,20 broskyne 0,06 hrachu (suchý, zelený, zaváraný) 0,58 špenátu (suchý, varený, varený bez soli) 1,79 špenátu 3,31 zimnej tekvice 2,80 pomarančov 1,12 okrem rastlín, siníc a niektorých fotosyntetických baktérií, ako je Mycobacterium „Erwinia a Flavobacterium tiež produkujú zeaxantín.