Hydroxypropyldiškrob fosfát E1442
Hydroxypropyldiškrob fosfát (E1442) je druh potravinárskej prídavnej látky, biely prášok, bez zápachu, bez chuti, ľahko rozpustný vo vode. Dá sa použiť ako zahusťovadlo.
Popis
Popis
Názov produktu: Hydroxypropyldiškrob fosfát (E1442)
Z: zemiakový škrob, tapiokový škrob alebo kukuričný (kukuričný) škrob
Štandard: potravinárska
Vzhľad: Biely prášok
Číslo CAS: 53124-00-8
EINECS: 610-966-0
Štandard: GB29931-2013
Certifikát: ISO, KOSHER, HALAL
Parametre produktu
|
Položky |
Normy |
|
Farba |
Biela, sivobiela alebo svetložltá |
|
Vzhľad |
Prášok |
|
Zápach |
Bez zápachu |
|
Percento vlhkosti |
Menšie alebo rovné 15.0 |
|
Percento obsahu hydroxypropylu |
Menšie alebo rovné 7.0 |
|
SO2 (mg/kg) |
Menšie alebo rovné 30 |
|
Chlórpropanol (mg/kg) |
Menšie alebo rovné 1.0 |
|
Percento fosfátového zvyšku (P). |
Menšie alebo rovné 0.04 |
|
Olovo (Pb) mg/kg |
Menšie alebo rovné 1.0 |
|
Celkový arzén (mg/kg) |
Menšie alebo rovné 0.5 |
Balenie a doručenie
25 kg vrece
Aplikácia
Po prvé, hydroxypropyl diškrob fosfát je široko používaný ako zahusťovadlo v potravinárskych výrobkoch. Má totiž schopnosť absorbovať vodu a vytvárať gélovitú látku. Táto vlastnosť ho robí ideálnym na použitie v produktoch, ako sú polievky, omáčky, pudingy a omáčky. Zlepšuje tiež textúru týchto produktov, vďaka čomu sú pre spotrebiteľov príťažlivejšie.
Po druhé, používa sa ako stabilizátor v potravinárskych výrobkoch. Pomáha predchádzať nežiaducim zmenám v štruktúre a vzhľade potravín, ku ktorým môže dôjsť v dôsledku zmien teploty, pH a iných faktorov. Príklady potravinových produktov, ktoré vyžadujú stabilizátory, zahŕňajú zmrzlinu, jogurt a majonézu.
Ďalšia dôležitá aplikácia hydroxypropyldiškrobfosfátu v potravinárskom priemysle je ako emulgátor. Pomáha zmiešať dve nemiešateľné kvapaliny, ako je olej a voda. Táto vlastnosť ho robí ideálnym na použitie v šalátových dresingoch, margaríne a iných produktoch, ktoré pozostávajú z vody aj oleja. Zlepšuje tiež trvanlivosť týchto produktov, vďaka čomu sú menej náchylné na skazenie.
O nás
Populárne Tagy: Hydroxypropyl diškrob fosfát E1442, Čína, dodávatelia, výrobcovia, továreň, prispôsobené, veľkoobchod, lacné, zľava, nízka cena, bezplatná vzorka
