Potravinársky prášok CAS 25383-99-7 stearoyl{1}}laktylát sodný E481

 

Popis

 

Stearyllaktát sodný, potravinový emulgátor, sa pripravuje syntézou sodnej soli z kyseliny stearovej a kyseliny mliečnej. Krémová farba, krehká tuhá látka alebo prášok, mierne karamelová vôňa, mierne hygroskopická. Môže sa pridávať pri výrobe múčnych výrobkov, mliečnych výrobkov, čokolády a rôznych sladkostí, džemu, paradajkovej omáčky, sladkej pasty a iných potravín.

 

Parametre produktu

 

Položka	Špecifikácia
Vzhľad	Slonovinový prášok
Číslo kyslosti (mgKOH/g)	60-80
Esterové číslo (mgKOH/g)	120-190
HODNOTA ZMYDDELENIA (mg KOH/g)	180-250
Celková kyselina mliečna ( percentá )	23-34
Obsah sodíka (v percentách)	3.5-5.0
Ťažké kovy (ako Pb) (mg/kg)	Menšie alebo rovné 10
ARZÉN (As) (mg/kg)	Menšie alebo rovné 3
OLOVO (Pb) (mg/kg)	Menšie alebo rovné 2

 

Aplikácia

1. Práškový tuk (rastlinný prášok)

2.Pikantné nafúknuté jedlo

3.Čerstvý krém

4.Rezance. Zlepšovák na chlieb, dusený chlieb, rezance a knedle

5.kvasnice

6. Mrazené potraviny

7.Čisté mlieko a mliečne nápoje

8.mäsový výrobok

9.zmrzlina

10.Aplikácia do sušienok

11.Čokoláda a rôzne cukríky

12.Instantné práškové výrobky, ako je sušené mlieko a kakaový prášok

13.Džem, paradajková omáčka, sladká pasta

 

Balenie a doručenie

 

25 kg kartón

 

O nás

 

Populárne Tagy: potravinársky cas 25383-99-7 stearoyl sodný-2-laktylátový prášok e481, Čína, dodávatelia, výrobcovia, továreň, prispôsobené, veľkoobchod, lacné, zľava, nízka cena, bezplatná vzorka