Allulózové sladidlo

Názov produktu: Allulózové sladidlo
CAS Č.:551-68-8
Kód HS: 29144000.90
Iný názov: D-alulóza Vzhľad: Biely prášok
Stupeň: Potravinársky stupeň
TNN sa špecializuje na potravinárske prísady, farmaceutické prísady, kozmetické suroviny, jemné chemikálie atď. Ak máte nejaké potreby, neváhajte sa opýtať.

Zaslať požiadavku

Popis

Popis

product-960-689

COA

TestPoložka	Štandardné
	Sirup	Prášok	Crystal
Vzhľad	Bezfarebné svetložltáKvapalina	Biela alebo svetlo žltáPrášok	Biela kryštalickáprášok
Ochutnajte	Sladké	Sladké	Sladké
D-alulóza (suchý základ),%	Väčšie alebo rovné 95	Väčšie alebo rovné 95	Väčšie alebo rovné 98,5
Pevná látka,%	Väčšie alebo rovné 70	-	-
vlhkosť,%	-	Menšie alebo rovné 4.0	Menšie alebo rovné 1.0
PH	3.0-7.0	3.0-7.0	3.0-7.0
popol,%	Menšie alebo rovné 0.5	Menšie alebo rovné 0.5	Menšie alebo rovné 0.1
As (arzén),mg/kg	Menšie alebo rovné 0.5	Menšie alebo rovné 0.5	Menšie alebo rovné 0.5
Pb (olovo),mg/kg	Menšie alebo rovné 0.5	Menšie alebo rovné 0.5	Menšie alebo rovné 0.5
CelkomPočet tanierov,cfu/g	Menšie alebo rovné 1 000	Menšie alebo rovné 1 000	Menšie alebo rovné 1 000
koliformné baktérie,mpn/g	Menšie alebo rovné 0.3	Menšie alebo rovné 0.3	Menšie alebo rovné 0.3
Kvasnicea pleseň,cfu/g	Menšie alebo rovné 25	Menšie alebo rovné 25	Menšie alebo rovné 25
Patogén(Salmonela,S.aureus),/25g	Negatívne	Negatívne	Negatívne

Aplikácia

Želé

Pri výrobe želé poskytuje allulózové sladidlo nielen sladkosť, ale má aj vynikajúcu rozpustnosť a stabilitu. Môže sa dobre kombinovať so zahusťovadlami, ako je pektín a karagénan, aby sa vytvorila jednotná gélová štruktúra. Vďaka tomu je želé hladšie a chuťovo jemnejšie a zároveň sa zabezpečí priehľadnosť a lesk želé. Po druhé, allulózové sladidlo môže tiež zvýšiť zadržiavanie vlhkosti v želé, čím zabraňuje vysychaniu želé a stvrdnutiu v dôsledku straty vody počas skladovania. Zároveň má aj určitý antiseptický účinok, predlžuje trvanlivosť želé.

Prečo si vybrať TNN

About Us